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Viré-Clessé Quintessence 2013

Origine : Viré , Maconnais , Sud Bourgogne 

Sol : argilo calcaire , peu profond 

Exposition : Est et Sud-Est situé en haut du premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc. Climats : septentrional (influences continentales , océaniques et méditerranéennes ) 

Méthode culturale : agriculture responsable , travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnement . 

Alcool : 12.5 %vol 

Température de dégustation :  entre 11 et 14°C 

Conservation : 7 ans sans aucun souci de préférence attendre 1 an avant de le boire . Ce vin issu d’une seule et unique parcelle est élaboré dans une cuve béton avec un élevage sur lie de 10 mois qui permettra une bonne nutrition du vin.

Viré-Clessé 2013

Origine : Viré , Maconnais , Sud Bourgogne 

Sol : argilo calcaire 

Exposition : Est et Sud-Est sur le bas et milieu du premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc Climat : septentrional (influences continentales , océaniques et méditerranéennes ) 

Méthode culturale : agriculture responsable , travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnement . 

Alcool : 12.5 %vol 

Température de service : entre 11et 14 °C 

Conservations : à boire dans les 5 ans peut se conserver plus longtemps . Provenant de plusieurs parcelles de vigne d’une moyenne d’âge de 45 ans a profité d’un élevage sur lie fine sélectionnée durant 10 mois afin de lui procurer une bonne nutrition en cuve béton.

Mâcon Village 2013

Cépage : CHARDONNAY

Origine : Viré , Maconnais , Sud Bourgogne 

Sol : argilo limoneux calcaire assez profond 

Exposition : Est et Sud-Est situé sur le premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc 

Climat : septentrional (influences continentales , océaniques et méditerranéennes ) 

Méthode culturale : agriculture responsable , travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnement . Alcool : 12.5 % vol 

Température de service : entre 11 et 14 °C 

Conservations : à boire dans les 3 ans peut se conserver plus longtemps. Provenant de plusieurs parcelles de vigne d’une moyenne d’âge de 45 ans a profité d’un élevage sur lie fine sélectionnée durant 6 mois en cuve inox pour conserver une grande fraicheur et des notes fruitées.