Nos vins
Origine : Viré , Maconnais , Sud Bourgogne
Sol : argilo calcaire
Exposition : Est et Sud-Est sur le bas et milieu du premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc Climat : septentrional (influences continentales , océaniques et méditerranéennes )
Température de service : entre 11et 14 °C
Conservations : à boire dans les 5 ans peut se conserver plus longtemps . Provenant de plusieurs parcelles de vigne d’une moyenne d’âge de 45 ans a profité d’un élevage sur lie fine sélectionnée durant 10 mois afin de lui procurer une bonne nutrition en cuve béton.
Origine : Viré, Maconnais, Sud Bourgogne
Sol : argilo calcaire
Exposition : Est et Sud-Est situé sur le premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc
Climat : septentrional (influences continentales, océaniques et méditerranéennes )
Méthode culturale : agriculture responsable, travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnemen
Température de service : 14 °C
Conservations : à boire dans les 6 ans peut se conserver plus longtemps. Provenant de 3 parcelles de vigne d’une moyenne d’âge de 80 ans a profité d’un élevage sur lie fine sélectionnée durant 6 mois en fût de chêne qui révèle la puissance et la structure d’un terroir particulier.
Origine : Viré, Maconnais, Sud Bourgogne
Catégorie : ALIGOTE
Sol : sableux
Exposition : Est et Sud-Est situé sur le premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc
Climat : septentrional (influences continentales, océaniques et méditerranéennes)
Méthode culturale : agriculture responsable, travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnement.
Température de service : entre 11°C 14 °C
Conservations : à boire dans les 3 ans peut se conserver plus longtemps. Provenant d’une parcelle de vigne âgé d’une centaine a profité d’un élevage sur lie fine sélectionnée durant 6 mois en cuve inox pour conserver une grande fraicheur et des notes fruitées. Aligoté atypique plutôt rond et souple
Origine : Viré, Maconnais, Sud Bourgogne
Catégorie : Viré , Maconnais , Sud Bourgogne
Sol : argilo calcaire , peu profond
Exposition : Est et Sud-Est situé en haut du premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc. Climats : septentrional (influences continentales, océaniques et méditerranéennes )
Méthode culturale : agriculture responsable , travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnement .
Alcool : 12.5 %vol
Température de service : entre 11°C 14 °C
Conservations : 7 ans sans aucun souci de préférence attendre 1 an avant de le boire . Ce vin issu d’une seule et unique parcelle est élaboré dans une cuve béton avec un élevage sur lie de 10 mois qui permettra une bonne nutrition du vin.
Origine : Viré, Maconnais, Sud Bourgogne
Catégorie : CHARDONNAY
Origine : Viré , Maconnais , Sud Bourgogne
Sol : argilo limoneux calcaire assez profond
Exposition : Est et Sud-Est situé sur le premier flan de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc
Climat : septentrional (influences continentales, océaniques et méditerranéennes)
Méthode culturale : agriculture responsable, travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnement .
Alcool : 12.5 %vol
Température de service : entre 11°C 14 °C
Conservations : à boire dans les 3 ans peut se conserver plus longtemps. Provenant de plusieurs parcelles de vigne d’une moyenne d’âge de 45 ans a profité d’un élevage sur lie fine sélectionnée durant 6 mois en cuve inox pour conserver une grande fraicheur et des notes fruitées.
Origine : Viré, Maconnais, Sud Bourgogne
Cépage : Gamay
Origine : Viré , Maconnais , Sud Bourgogne
Sol : sableux
Exposition : Est et Sud-Est situé sur le premier flanc de colline bordant la vallée de la Saône face au Mont-Blanc
Climat : septentrional (influences continentales, océaniques et méditerranéennes )
Méthode culturale : agriculture responsable, travail du sol pour la maitrise de l’herbe et utilisation raisonnée des produits de traitements en privilégiant les plus respectueux de l’environnement.
Température de service : environ 14 °C
Conservations : à boire dans les 3 ans Provenant d’une parcelle de vigne d’une centaine d’années ce vin rouge a profité d’un élevage durant 6 mois en cuve inox pour conserver une grande fraicheur et des notes fruitées vin atypique par sa légèreté absence de tanin ce qui le rend très désaltérant